Wiedersehen im Weinregal
Im Edeka-Regal stoße ich auf einen alten Bekannten: einen Wein aus meiner Lieblings-Bar, die es längst nicht mehr gibt. Das Wiedersehen wird zur Reflexion über Qualität, Preis und eine verlorene Haltung in der Gastronomie.
Freiausschank
Es ist kurz nach sechs, als Karl und ich das neue Lokal betreten. Ein Etablissement mit Messingleisten und Spiegeln, in die man lieber nicht hineinsieht. Der Wirt hat die Presse...
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